石家莊冰激凌加盟 火爆加盟冰淇淋
面議元2023-04-11 18:18:14
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| 類別 | 加盟 餐飲加盟 | 經(jīng)營模式 | 代理,特許 |
| 加盟條件 | 0加盟 | 品牌創(chuàng)立時間 | 2015年 |
| 詳細(xì)地址 | 建北街道-223號中號第一商務(wù)樓 | 品牌名稱 | 麥樂 |
| 品牌歷史 | 5-10年 | 投資金額 | 1萬元以下 |
石家莊冰激凌加盟 火爆加盟冰淇淋
產(chǎn)出冰淇淋過軟，不能成型或成型不理想。
軟冰淇淋制作溫度在-7~8度左右黏稠度佳，成型好。這個溫度由冷凍缸制冷系統(tǒng)實現(xiàn)，而冷凍缸制冷系統(tǒng)是否工作則由攪拌電機和制冷壓縮機的電流控制。一般軟冰淇淋機(220伏電壓)，當(dāng)控制電流電壓低于200伏(1.8A)時，制冷壓縮機和攪拌電機都停止工作。在排除冰淇淋漿料配比不當(dāng)、產(chǎn)品硬度設(shè)置太低、擠壓產(chǎn)出速度過快這些操作不當(dāng)?shù)脑蚝?，就要檢查軟冰淇淋機的機組是否有機械故障。
地址：石家莊建設(shè)大街和華新路交叉口 中浩第一商務(wù)
首先要檢查冷凍缸內(nèi)的攪拌軸的刮刀是否損壞?刮刀磨損嚴(yán)重或損壞，就不能將冷凍缸周壁處達(dá)到溫度標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品刮下，使得擠壓產(chǎn)出的冰淇淋太軟。需定期檢查刮刀的磨損情況，并及時更換。
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