江蘇烷基糖苷APG0810功能,烷基糖苷、C8-10、APG0810
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江蘇烷基糖苷APG0810功能,烷基糖苷、C8-10、APG0810
烷基糖苷是指用葡萄糖和脂肪醇合成的烷基糖苷(Alkyl Polyglycoside.簡(jiǎn)稱(chēng)APG)，是指復(fù)雜糖苷化合物中糖單元大于等于2的糖苷，統(tǒng)稱(chēng)為烷基多糖苷(或烷基多苷)。一般情況下，烷基多苷的聚合度n在1.1~3的范圍，R為C8~C16的烷基。APG常溫下呈白色固體粉末或淡黃色油狀液體，在水中溶解度大，較難溶于常用的有機(jī)溶劑。
化妝品
APG可在較大的溫度范圍內(nèi)作較長(zhǎng)時(shí)間的存放，同時(shí)，具有增濕的功能，完全符合化妝品用活性組分的性能要求。國(guó)內(nèi)外已將APG作為活性組分制成化妝品，這類(lèi)新型化妝品顯示出良好的皮膚保濕性和皮膚養(yǎng)護(hù)性能。當(dāng)前人體用清洗劑中仍存在一些質(zhì)量問(wèn)題，其中最為嚴(yán)重的是含有超標(biāo)的有毒物質(zhì)，如Hg、Pb及As等，不僅嚴(yán)重?fù)p害了皮膚及頭發(fā)，也污染了環(huán)境。以APG 為基劑制成的新一代香波和浴液起泡力大，泡沫潔白、細(xì)膩，對(duì)皮膚有柔軟作用，對(duì)眼睛無(wú)刺激，對(duì)環(huán)境無(wú)污染，耐硬水性好，具有良好的調(diào)養(yǎng)和養(yǎng)護(hù)功能，特別適合制備高檔盥洗用品。
食品加工業(yè)
食品毒理檢測(cè)表明，APG可作為食品乳化劑、防腐劑、起泡劑和破乳劑等，在食品制造中可以使油脂同水結(jié)合物分散，有發(fā)泡、防糖和脂肪酸聚合作用，并有使食品組分混合均勻和改善食品口味的功能.APG與甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯和山梨糖醇脂肪酸酯等表面活性劑有相同或相近的性質(zhì)，在食品加工中具有廣闊的應(yīng)用前景。APG還具有良好的親水性（HLB10～19），作為食品乳化劑，解決了中國(guó)食品乳化劑僅有親油性（HLB5～9）產(chǎn)品的問(wèn)題，增加了產(chǎn)品品種。
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