打造優(yōu)質(zhì)高效廚房 水槽挑選面面觀

水槽往往是廚房耐用品中最易被忽略的，看廚房，才知道主人的生活品位。作為一家人情感交流、品味生活的地方，廚房在中國家庭中的地位也越來越高，要擁有優(yōu)質(zhì)高效的廚房，起清理料理作用的水槽可是個至關(guān)重要的角色。

普魯士水槽 貝克瑪水槽

尺寸因廚而異

廚房空間、龍骨間距首先決定了水槽的尺寸，不要盲目求大，造成使用上的不便。

單槽往往是廚房空間過小的家庭的挑選，在使用上多有不便，只能滿足最基本的清理功能；雙槽設(shè)計在家居中被廣泛使用，無論兩房還是三房，雙槽既可以滿足清理及調(diào)理分開處理的需要，也因占空間恰當(dāng)而成為首選；三槽或子母槽由于多為異型設(shè)計，比較適合個性風(fēng)格的大廚房，相當(dāng)實用，因為它能同時進(jìn)行浸泡或洗滌以及存放等多項功能，也能使食物生熟分開，省時又省力。

材質(zhì)由風(fēng)格而定

市場上普遍的水槽大多為不銹鋼、人造石、陶瓷等，選用何種材質(zhì)的水槽則要考慮與廚房裝修風(fēng)格及居室色調(diào)上的融合。

不銹鋼水槽使用的最多，不僅因為價格具備各種檔次易于挑選，而且不銹鋼材質(zhì)表現(xiàn)出來的金屬質(zhì)感頗有現(xiàn)代氣息，可達(dá)到百搭效果，又易于清洗，重量輕，同時具備耐腐蝕、耐高溫、耐潮濕等優(yōu)點。

最新流行的不銹鋼磨砂水槽和不銹鋼壓花水槽已成為西方廚房的新寵兒，它們戰(zhàn)勝了有水痕和易劃傷的缺點，而且具有良好的吸音性，外觀更勝一籌，當(dāng)然價格也偏高。

人造石水槽即通常所稱的亞克力水槽非常時髦，耐腐蝕，可塑性強(qiáng)，轉(zhuǎn)角處沒有接縫，與不銹鋼水槽的金屬質(zhì)感相比，它更加熱和。而且亞克力有豐富的顏色可供挑選，可搭配整體廚房，只是運行時要小心，鋒利的刀具和粗糙之物會劃傷表層和破壞光潔度。

優(yōu)劣決定安全

以最常用的不銹鋼水槽為例。首先看其制作工藝，現(xiàn)有工藝分為焊接和一次成型兩種，焊接質(zhì)量是影響水槽壽命最關(guān)鍵的一個因素，要緊密、無虛焊；一次成型較先進(jìn)也極受歡迎，但制作工藝難度大，0.7毫米-1.0毫米的厚度最好，可達(dá)到堅固與弱彈性完美結(jié)合。

其次，要看表層平整度，將視線與水槽平面保持一致，水槽邊緣應(yīng)不起凸，不翹曲，偏差度小于0.1毫米。

還有配件，PP料或UPVC的硬質(zhì)下水管密封度高，可杜絕漏水；下水口則需有鋼珠定位、擠壓式密封及臺控式去水，能快速存放水；溢水口裝置能確保廚房安全；同時還要有消聲處理，消音墊或消音涂層都是不錯的方式。

同時比起歐美家庭，我們習(xí)慣用的餐具較厚較大，所以水槽的深度也需考慮，180毫米-200毫米較合適。

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