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湖南紅茶專家評(píng)審會(huì)舉行
湖南紅茶“十大制茶工匠”“十大產(chǎn)品品牌”專家評(píng)審會(huì)近日在湖南省茶葉研究所舉行。據(jù)介紹，本次湖南紅茶“十大制茶工匠”“十大產(chǎn)品品牌”推薦、評(píng)選、宣傳、展示、推介、表彰活動(dòng)自9月份啟動(dòng)至今得到了全省各地紅茶企業(yè)的廣泛支持，活動(dòng)收到了來自紅茶生產(chǎn)企業(yè)報(bào)送的45位“工匠”申報(bào)材料、49個(gè)“品牌”申報(bào)材料，參評(píng)主體全面覆蓋了“湖南紅茶”的各主產(chǎn)區(qū)域

什么是熟茶？

云南生長的大葉種茶葉經(jīng)過日凋(曬青)再經(jīng)過發(fā)水渥堆最后壓制成型，稱為熟餅，熟沱、熟磚。
如何區(qū)分生熟普洱茶？

區(qū)分生熟普洱茶方法很多，一般從外觀方面，生普洱年限10年以下顏色是墨綠色，熟普洱是深褐色，其次是聞氣味，生普洱聞起來有股淡淡的清香，而熟普洱聞起來有股陳香味，最后是湯色，生普洱湯色是桔黃色，熟普洱是褐紅色、暗栗色。

什么是干倉、濕倉普洱，有何區(qū)別？

將普洱茶存放在相對(duì)濕度在80%以下的倉庫里，讓其緩慢自然陳化，轉(zhuǎn)化為“陳香”品質(zhì)，這種茶葉習(xí)慣稱之為“干倉普洱茶”。而“濕倉普洱茶”是將普洱茶放入相對(duì)濕度在80%以上的濕倉庫里，使其快速轉(zhuǎn)化，但在轉(zhuǎn)化的過程中會(huì)發(fā)生霉變的普洱茶，稱為“濕倉普洱”。干倉陳化，才能越陳越香，有不良商家用濕倉茶冒充陳年干倉茶。